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酒店廚房設備淺談廚房抽油煙機及其管道的清洗方法

2021-07-02 11:40:47

酒店廚房設備淺談廚房抽油煙機及其管道的清洗方法

油煙管道清洗施工的清洗方法和一般原則:根據現場設備的不同,采用靈活多樣的清洗方案,實施可行的施工方案。利用客戶的非工作時間,合理安排清潔順序,保證客戶的正常使用。

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1、油煙機和爐灶的清洗內容包括油煙機表面、煙道燈罩、排風口、排風口和爐面。清洗的關鍵部分是排煙管,排煙管與排煙罩相連,并與排煙罩同步。清洗方法:專業人員進入煙道內部進行人工清洗,再結合高壓水槍等清洗設備,徹底清除頑固油污,杜絕火災隱患。使用專用設備和清洗劑對排煙口窄、人工無法進入或方向復雜狹窄、人工無法觸及但存在重大隱患的煙道進行清洗,消除火災隱患,消除火災隱患。客戶的疑惑和擔憂。

2、風扇和油煙凈化器 A.打開風扇側蓋,擦拭風扇,確保清潔后風扇運轉正常。 B、油煙凈化器采用專用清洗設備對凈化器內置過濾網進行清洗,使排煙暢通無阻,保證油煙正常凈化,并對表面進行擦拭清潔。

3、風機與帆布或煙道的連接方式有兩種:一種是與帆布軟連接,另一種是直接與煙道硬連接。我司提供更換帆布服務,價格視實際情況而定

4、應根據實際情況采用以下方法:

(1)機械設備法:若管道能進入,則應人工深度清洗,然后將除油劑噴入煙道內,待油后完全溶解,然后用高壓水槍清洗煙道內壁。

(2)開孔方法:技術人員計算出間隔距離、開孔位置、開孔尺寸和孔數,通過開孔位置清掃煙道,清掃后將各孔密封

(3)拆卸方法:根據實際情況煙道,計算是每隔一定距離拆除一段煙道,向兩個方向延伸進行清掃,以保證清掃質量。其中一種方法效率高。

B、根據實際情況,廚房外的垂直管道應采用上述三種方法清洗。因為大部分油煙都集中在廚房內部的水平管道和煙道末端的凈化器和風扇中,所以實際上垂直管道基本上沒有附著多少油。

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